Сырные шарики

Белки отделяем от желтков, нам понадобятся только белки.

Затем белки взбиваем до устойчивых пиков.

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Далее в белок добавляем муку и сыр. Сыра может показаться много, но это не так.

Вымешиваем тесто, скатываем шарик и обваливаем в панировочных сухарях.

Разогреваем растительное масло. Опускаем сырные шарики, обжариваем до золотистого цвета. Чтоб экономить на масле, я делаю в ковше и его наклоняю.

Приятного аппетита 👌🏻