Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Щелочные уголки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alla Reisich
#премиявыпечка
2ч 30 мин
8 порций
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
313
0 %
8 г
*0 %
Жиры10 г
0 %
51 г
0 %
6 г
0 %
2 г
0 %
46 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Муки 500 г
- Тёплого молока 250 мл
- Свежих дрожжей 20 г
- Соли 1 ч. л.
- Сахара 1 ст. л.
- Йогурта натурального 2 ст. л.
- Растительного масла 2 ст. л.
- Желтка 2
- Для щелочи
- Воды 150 мл
- Соды (в немецком : keiser natron) 50 г
- Для промазки пластов
- Сливочного масла растапливаем 50 г
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
В просеяную муку добавить сахар и соль, перемешать.
2
Дрожжи растворить в тёплом молоке и добавить к сухой смеси, затем добавить йогурт, раст.масло и желтки замесить тесто и убрать на расстойку на 1 час в тепло.
3
Как тесто подошло выкладываем на разделочную доску и делим его на 8 частей
4
Каждый шарик раскатываем в круг перекладываем на противень и начинаем собирать наши слои тем что каждый шарик теста раскатываем, промазываем маслом и складываем друг на друга. Самый верхний слой не смазываем.
5
Затем разрезаем круг на 8 треугольных сегментов, перекладываем на противень и даём 30 мин подойти.
6
Как только уголки подошли. В сотейник наливаем воду, добавляем соду и доводим до кипения. Этой ещё горячей смесью смазываем уголки тщательно со всех сторон, посыпаем семечками, сезам, можно и просто не посыпая ни чем.
7
Выпекать при температуре 180 градусов режим верх и низ 20 мин.
8
К завтраку само то что надо. Булочки получаются очень пышные но и очень крупные, так что можно спокойно делить тесто на больше частей и круги соответственно будут меньше и уголки соответственно тоже.
9
Пробуйте, пеките радуйте своих родных и близких, всем хороших выходных 👋🎄
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94937
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
