Десерт Торт

Торт «Чародейка»

Name: Торт «Чародейка»
Yield: 6 порций
Ingredients: Мука; Сахар; Разрыхлитель; Яйца; Ванилин; Для крема:; яйца; Молоко; Сахар; Мука; Масло сливочное; Для глазури:; Масло сливочно; Какао; Сахар; Сметана; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Кухтина

#фотоурок11

3ч

6 порций

Ингредиенты

Мука 1 стакан

Сахар 1 стакан

Разрыхлитель 1 ч. л

Яйца 5 шт

Ванилин 1 пакет

Для крема:

яйца 1 шт

Молоко 1 стакан

Сахар 0,5 стакана

Мука 2,5 ст.л.

Масло сливочное 50 г

Для глазури:

Масло сливочно 50 г

Какао 3 ст. л

Сахар 4 ст. л

Сметана 4 ст. л

Ванилин 1 пакетик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбиваем яйца с ванилином и сахаром, добавляем муку, разрыхлитель для теста и взбиваем все ингредиенты. Смазываем сливочным маслом форму для выпечки и выливаем тесто, выпекаем 1 час 180 °C. Взбиваем сахар с яйцом, добавляем ванилин, молоко и муку. Все тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варим крем, постоянно помешивая, до загустения. Как только крем загустеет, снимаем его с огня, добавляем сливочное масло и все снова взбиваем. Готовый крем охлаждаем.

В кастрюльку кладем порезанное кусочками масло. Ставим на слабый огонь и растапливаем масло. Добавляем какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешиваем и варим до полного растворения сахара. Глазурь нужно постоянно мешать, чтобы она не пригорела. Готовый корж разрезаем на две половинки. На одну половинку выкладываем весь крем и выравниваем его ножом. Кладем вторую часть коржа и щедро поливаем все шоколадной глазурью. Ставим торт в холодильник на 3 часа. Приятного аппетита!