Мясные рулетики в картофельной шубке

Name: Мясные рулетики в картофельной шубке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Мясо свинина; Яйцо; Мука; Картофель; Шампиньоны; Репчатый лук; Сыр; Соль, перец; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор НА КУХНЕ У ЛАНЫ

Сытное и вкусное праздничное блюдо.

1 час

6 порций

Ингредиенты

Мясо свинина 500 гр
Яйцо 2 шт
Мука 5 ст л
Картофель 1-2 шт
Шампиньоны 200 гр
Репчатый лук 1-2 шт
Сыр 100 гр
Соль, перец по вкусу
Растительное масло 3 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить начинку для рулетов, нарезать репчатый лук и шампиньоны, обжарить репчатый лук на растительном масле до мягкости, добавить к луку шампиньоны и жарить до готовности.

Готовые грибы с луком посолить и поперчить по вкусу, снять с плиты.

Натереть сыр на крупной терке и добавить в начинку.

Мясо нарезать,,хорошенько отбить, посолить и поперчить по вкусу, начинку положить на пласт мяса и завернуть в рулетик.

В отдельную миску разбить яйца, перемешать.

Рулетики обвалять в муке, затем в яйце и в картофеле.

Обжарить в сковороде на растительном масле, с двух сторон до золотистой корочки, Положить рулетики в форму, накрыть фольгой и запекать в духовке 30 минут, 180°.