Домашние котлетки с кабачком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Кобзева
Вариант мясных котлет с добавлением кабачка вместо картофеля или хлеба.
30 минут
7 штук
2
Ингредиенты
- смешанного фарша (свинина + говядина) 500 г
- кабачка 150 г
- средняя луковица 1
- чеснока 3 зубчика
- Соль, перец, специи по своему вкусу
- растительного масла для жарки 150 мл
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Снять с кабачка кожуру, извлечь семечки. Мякоть кабачка натереть на средней терке. Если кабачок молодой, натираем его полностью, не чистая. Поскольку кабачок очень сочный, перед добавлением к фаршу его следует хорошо отжать от жидкости. Добавить натертую мякоть кабачка к фаршу.
2
Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс, всё выложить в фарш. Добавить специи, посолить, поперчить.
3
Поскольку мы не кладем в фарш яйцо, следует хорошо отбить фарш, чтобы он стал однородной консистенции, уплотнился. Делаем это так: поднимаем шар фарша над миской и затем с силой бросаем его в миску.
4
Из готового фарша сформировать котлеты. Можно обвалять в панировочных сухарях, я обхожусь без них.
5
Обжарить котлеты в растительном масле на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавать с любым гарниром.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95875
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Согласна, укропчик - замечательная добавка к котлеткам! 👍
12 августа 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!