1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Корейка на кости в духовке в кисло-сладком соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Кулинарная семья
Рецепт запекания в духовке свиной корейки на косточке.
Отличное мясное блюдо как на...
120 минут
4 порции
4
Ингредиенты
- Свиная корейка 1,5 кг
- Соль 1 ч.л
- Черный перец 0,5 ч.л
- Чеснок 6-8 зубчиков
- Растительное масло 1 ч.л
- Кетчуп 1 ст.л
- Соевый соус 1 ст.л
- Лимонный сок 1 ст.л
- Мед 1 ст.л
- Красный острый перец 1/3 ч.л
- Имбирь сушеный 1/2 ч.л
Шаги приготовления
66
человек планируют готовить
1
Удалить пленки с ребер и лишний жир на мясе.
Смешать соль и черный перец. Зубчики чеснока разрезать пополам.
2
Мясо посолить и поперчить, обвалят чеснок в смеси соли и перца и нафаршировать им мясо.
Смазать мясо небольшим количеством растительного масла.
3
Плотно запаковываем свинину в фольгу.
Запекаем примерно от 1 час. 30 минут до 2 часов (время зависит от веса мяса) при температуре 150 градусов.
4
Глазурь:
Смешать мёд, свежевыжатый лимонный сок, соевый соус, красный острый перец, имбирь, кетчуп.
После того, как мясо хорошо протомилось в фольге перекладываем его на решетку.
Решетку ставим на противень, выстеленный фольгой, чтобы потом было проще все помыть.
5
Духовку прогреваем до максимальной температуры (если есть режим конвенция, то включить).
Смазываем мясо глазурью.
Запекаем при температуре 250 градусов примерно 7-10 минут,
6
Готовому мясу даем немного отдохнуть и нарезаем на порционные куски.
Приятного аппетите!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94942
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
