Котлетки «как магазинные»

Name: Котлетки «как магазинные»
Ingredients: Куриный фарш; Большой картофель; Лук 1 большая головка или 2 маленькие; Кабачок; Петрушка и кинза; Панировочные сухари; Яйцо; Мука; Манка; Масло для жарки; Приправы:; Соль; Чёрный перец; Приправа для курицы; Сладкая паприка; Куркума; Растительное масло; разрыхлителя (и это не ошибка)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Chertok

Это конечно смешно, но мои дети обожают готовые котлеты одного из наших производителей....

Ингредиенты

Куриный фарш 0,5 кг

Большой картофель 1 шт

Лук 1 большая головка или 2 маленькие

Кабачок 1 небольшой

Петрушка и кинза 1/2 пучка

Панировочные сухари 100 гр

Яйцо 1 шт

Мука 1 ст

Манка 1 ст

Масло для жарки

Приправы:

Соль 1 ч.л

Чёрный перец 1/2 ч.л

Приправа для курицы 1 ч.л

Сладкая паприка 1 ч.л

Куркума 1/2 ч.л

Растительное масло 1 л

разрыхлителя (и это не ошибка) 1 пакетик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи размельчить с зеленью в комбайне.

Добавить фарш, яйцо и сухари, ложку масла и все перечисленные приправы. Не бойтесь положить разрыхлитель, он делает котлеты воздушными.

Все хорошо перемешать и убрать в холодильник от получаса до 24 часов.

Разогреть сковородку, налить масло, по высоте масло должно доходить до четверти высоты сковородки.

В миске смешать муку и манку.

Сформировать котлеты, обвалять в муке с манкой и выложить в сковороду. Пока выкладываем котлеты в масло, держим большой огонь и потом убираем его до среднего. Как только переворачиваем котлеты, снова повышаем огонь до максимума и так пока не перевернём все котлеты.

А потом получаем самые вкусные и нежные котлеты « как магазинные» только ещё вкуснее.

...