Нежная рыбка хек

Хек промыть и мариновать в воде комнатной температуры и добавить соль и сахар по ложке и дать постоять минут 15 и больше Потом хорошо просушить салфеточкой и добавить специи по вкусу у нас это соль, перчик и сахар, перемешав их мукой и обвалять хек. Обжарить на масле с 2-х сторон), приятного аппетита.

Ещё очень вкусно если порезать до готовности на кусочки - в этот раз я решила попробовать не делая это.