Роллы жареные

Отваренный рис пропитываем уксусной заправкой. На указанное количество нужно 1 ч.л. яблочного уксуса 2 ч.л. воды, 1/4 ч.л. соли, 1/2 ч.л. сахара. Все перемешать до полного растворения. Заправить рис и перемешать. Рис при этом должен быть комнатной температуры, остывший.

Берём лист нори, кладём на циновку или в то в чем будете сворачивать роллы, гладкой стороной в низ. Распределяем рис оставляя один край примерно в сантиметр не тронутым, чистым.

С краю от себя на рис кладём начинку. Это тонко нарезанный, с твердой части огурец. Мякоть нам не понадобится. Нарезанная соломкой отварная курица и икра. С начинкой можете импровизировать на свой вкус и продукты.

Скручиваем ролл, не доходя до конца, край нори смачиваем и закручивания полностью. Края плотно подводим к циновке и трамбуем.

Берём яйцо, взбалтываем, солим перчим по вкусу.

В другую ёмкость просеиваем муку.

Берём нашу заготовку, обмакиваем в яичной смеси переносим в ёмкость с мукой, обваливаем, снова обмакиваем в яичную смесь и обваливаем в муке.

Масло разогреть и обжарить нашу заготовку.

Даём немного остыть и нарезаем. Из одного листа нори выходит 8 шт. Добротных ролл.

Готовьте на здоровье!✨