Офигенно вкусный торт

Готовим тесто

Берём две ёмкости, 5 яиц разделяем на белки и желтки.

Белки взбиваем до стоячих пиков с добавлением щепотки соли и небольшого количества сахара.

Желтки взбиваем и добавляем 13 ст.л воды, 12 ст.л раст. масла и 300 г. сахара.

Я делала 2 разных теста с какао и без, если будете делать также то вот подсказка.если будете делать тесто одного вида то можете перейти к следующему этапу. Предварительно разливаем смесь с желтками в 2 ёмкости, следовательно готовим две сухие смеси, то есть в одну ёмкость мы добавляем 100 г. муки и 3 ст. л какао и немного разрыхлителя, а во вторую ёмкость добавляем 100 г. муки и немного разрыхлителя.

Далее делаем сухую смесь из 200 г. муки 3 ст.л какао и 1.5 ч.л разрыхлителя, какао можно не добавлять, это уже на ваше усмотрение.

Соединям полученную смесь с ёмкостью где были желтки, и перемешиваем.

Заливаем тесто в ёмкость у меня разъёмное кольцо диаметром 22 см, предварительно форму нужно застелить пергаментом и смазать сливочным маслом.

Тесто ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут, время выпекания может немного отличаться в зависимости от режима выпекания.

Готовим крем

Берём ёмкость среднего размера и выливаем туда 33% сливки начинаем взбивать и постепенно добавлять сахарную пудру, после добавляем творожный сыр и взбиваем до плотной консистенции.

Достаём бисквит и разрезаем его на части, у меня получилось разрезать на 3 части. Собираем торт, выкладываем 1 корж на посуду (у меня это форма где я выпекала бисквит)

Теперь пропитываем первый корж молоком и смазываем этот слой кремом, не забудьте оставить его для украшения торта сверху! Так же сверху крема я поспала кокосовую стружку и немного какао.

Кладём второй корж и смазываем варёной сгущёнкой, посыпаем орешками.

Кладём последний корж и немного смазываем кремом. Оставляем торт на ночь, чтобы пропитался, осташийся крем так же кладём в холодильник.

На утро достаём торт и начинаем украшать, я выровнила торт и добавила несколько так скажем цветочков😅, сверху посыпала кокосовой стружкой, и посыпками. И вот что у меня получилось.

Вот так торт выглядит в разрезе. Так же крем можно заменить на заварной получается ничуть не хуже. Всем удачи и успехов💕