Шашлычок в духовке оригинальный

Name: Шашлычок в духовке оригинальный
Ingredients: Мясо свинина; Соль; Жир животный для жарки; Маринад; Соевый соус; Мед; Чеснок; Масло подсолнечное; Аджика; Смесь перцев молотая; Горчица зернистая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Натали

Ингредиенты

Мясо свинина 1 кг
Соль
Жир животный для жарки 1 ст.л
Маринад
Соевый соус
Мед
Чеснок 5 зубцов
Масло подсолнечное 1 ст.л
Аджика 1 ч.л
Смесь перцев молотая
Горчица зернистая 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Берем миску большую и в нее выкладываем мясо, порезанное на небольшие кубики.

Делаем маринад: смешиваем в мисочке подсолнечное масло, аджику, горчицу, мед, перец и немного соевого соуса. Чеснок режем, предварительно прибавив тыльной стороной ножа. И добавляем его в маринад.

Мясо солим хорошо на вкус. Соевый соус, по заблуждению многих, не добавит мясу солёности. Теперь выливаем в мясо маринад хорошенько перемешиваем и вливаем столько соевого соуса, чтобы мясо было на одном уровне с ним.

Мясо маринуем 2 часа под крышкой при комнатной температуре.

Надеваем на заранее замоченные шпажки из бамбука мясо на расстоянии 1 см между кусочками. Разогреваем сковороду-гриль, смазываем ее жиром и обжариваем в 2 сторон шашлычки.

Складываем обжаренные шашлычки в форму для запекания, немного ложкой поливаем их маринадом и отправляем запекаться в духовку при 200 градусах до готовности. Приятного аппетита!!!

...