Брауни с творожным сыром и вишней

Name: Брауни с творожным сыром и вишней
Ingredients: шоколада (у меня 70% шоколад); сливочного масла; сахара; яйца + 1 белок; муки; разрыхлителя + 0,4 ч. л. соды; Для прослойки; творожного сыра; сахара; желток; свежей или замороженной вишни

Рецепт с фото пошаговый

Автор Камилла Парпиева

Тот, кто любит шоколад, тот обязательно оценит это шоколадное безумие, ведь брауни...

Ингредиенты

шоколада (у меня 70% шоколад) 180 грамм
сливочного масла 100 грамм
сахара 200 грамм
яйца + 1 белок 2
муки 100 грамм
разрыхлителя + 0,4 ч. л. соды 0,5 ч. л.
Для прослойки
творожного сыра 250 грамм
сахара 50 грамм
желток 1
свежей или замороженной вишни 150 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В отдельной миске смешиваем творожный сыр, сахар и желток. Отставляем пока массу в сторону.

На водяной бане растапливаем шоколад вместе со сливочным маслом. Как только шоколад растает, добавляем сахар, перемешиваем и отставляем массу в сторону, чтобы немного остыла.

Как только масса станет слегка теплой, вводим яйца и белок - слегка взбиваем венчиком.

Добавляем к массе разрыхлитель, соду и постепенно вводим муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков.

Половину тесто выливаем в форму (у меня 22 х 24) застеленную пергаментной бумагой, разравниваем.

Сверху выкладываем ровным слоем творожную начинку и закрываем второй частью теста, разравниваем. Затем шпажкой делаем мраморный узор.

Сверху равномерно выкладываем вишню (можно заменить на малину или вовсе обойтись без ягод), слегка придавливаем ее в тесто.

Выпекаем в разогретой до 160° духовке 50-60 минут. Остужаем, нарезаем на порционные квадратики и подаем. Всем приятного аппетита!

...