1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Крем-суп из красной чечевицы
Рецепт с фото пошаговый
Автор recepti_sadi
Какой суп является одновременно сытным и полезным? Конечно же, суп-пюре из чечевицы —...
40минут
6 порций
2
Ингредиенты
- красной чечевицы 300 граммов
- луковица 1
- помидор 1
- столовой ложки томатной пасты 1-2
- морковь 1
- воды или бульона 1,5 литра
- паприки 2 чайные ложки
- Пару веточек мяты
- чеснока 1 зубчик
- По вкусу соли
- По вкусу чёрного душистого перца
- Для жарки сливочного масла
- Для подачи сметаны
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Репчатый лук и морковь почистить и нарезать кубиком.
2
Обжарить нарезанные овощи в толстостенной кастрюле на растопленном сливочном масле и посыпать сладкой паприкой.
Можно взять растительное, однако на сливочном масле вкус готового супа будет нежнее.
3
Красную чечевицу промыть в холодной воде и засыпать ее к луку с морковкой и паприкой.
Немного обжарить чечевицу с овощами, это придаст готовому блюду приятный привкус, затем залить бульоном. Его можно заменить теплой кипяченой водой.
4
Довести бульон или воду до кипения, посолить и добавить томатную пасту.
Варить 10 минут на среднем огне
5
Очистить помидоры от шкурки, нарезать мелким кубиком и отправить в суп.
На этом этапе добавить измельченный зубчик чеснока и душистый перец.
Варить еще 10 минут.
6
Через 10 минут снять суп с огня, добавить пару веточек мяты, закрыть крышку и дать настояться 10 минут.
Как суп настоится, вынуть мяту и с помощью погружного блендера измельчить суп в пюре.
7
Разлить теплый суп по тарелкам, украсить зеленью и сметаной.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831820
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
