Холодец "Молодец"

Name: Холодец "Молодец"
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 3 лотка
Ingredients: свиная рулька с мясом; куриные окорочка; грудинка свиная с хрящами и ребром; лук репчатый; лавровый лист; перец черный горошком; соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

lana💚💛💚

🎄 Холодец «Молодец» – это уж точно! Один из самых любимых видов холодца – сборный. Благодаря коллагена, холодец застывает быстро и держит форму. Конечно, никакого желатина. Из сборного мяса – и прозрачный холодец, и очень вкусный. Главное поставить на медленный огонь и довести до кипения, сняв пену. Холодец «Молодец» один из важнейших блюд на праздниках, особенно в Новый год. С вами полностью солидарна по приготовлении этого праздничного блюда. 🎄 #премия #фотошкола #школа #фотоохота

Добавить
фотоотзыв

Автор Solomeya

Если у вас есть свиная рулька и скороварка-мультиварка... Быстро, просто, вкусно...

1 час 40 минут

3 лотка

Ингредиенты

свиная рулька с мясом 1 шт.
куриные окорочка 2 шт.
грудинка свиная с хрящами и ребром 400 гр.
лук репчатый 1 шт.
лавровый лист 1 шт.
перец черный горошком 5 шт.
соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заложите все ингредиенты в чашу мультиварки, залейте водой так, чтоб прикрыла мясо, посолите, добавьте овощи и специи, закройте крышку, клапан, варите полтора часа на функции "холодец". Соблюдая технику безопасности, выложите мясо, бульону дайте отстояться. Мясо оберите от костей, нарежьте, разделите по лоточкам, залейте бульоном, заправьте измельченным чесноком. Перемешайте все в лоточках, накройте крышками, уберите в холодильник до полного застывания. Застывает быстро.

...