Запечённый сыр Бри с ягодным соусом

Name: Запечённый сыр Бри с ягодным соусом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: Сыр Бри (кругляшок) или Камамбер можно; Соус; меда; свежего тимьяна (у меня замороженный и сухой розмарин + сухой орегано); морской соли; сливочного масла; вишни, черешни, клубники или малины; вкусный свежий хлеб (для подачи)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga

Любите ли вы сыр? А так? )) Вообще, всё началось с черешни, которая на вкус не была...

20 мин

Ингредиенты

Сыр Бри (кругляшок) или Камамбер можно
Соус
меда 1/3 стакана
свежего тимьяна (у меня замороженный и сухой розмарин + сухой орегано) 2-3 веточки
морской соли щепотка
сливочного масла 1 ст. ложка
вишни, черешни, клубники или малины 1 стакан
вкусный свежий хлеб (для подачи)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В небольшой сотейник я положила масло, мёд, травы и соль. Потомила на медленном огне, пока ароматы подчеркнут друг друга. Минуту-другую. Я ещё листики мяты добавила. Потом их нужно достать. Добавила черешню без косточек и проварила, пока она пустила сок. Готово. Этого количества хватило ещё на пару заходов. ⠀

Духовку в режиме гриль разогрела до 190*. Поставила сыр на 15 минут. Он должен прогреться и «раскрыться». Я ещё хлеб положила в форму. Он как раз подрумянился. Можно и со свежим хрустящим, можно и в тостере поджарить. Хлеб любой. Идеально с дырчатой чиабаттой, но я и с зерновым люблю. Он ещё тмином посыпан. Пока нарезала, тмин частично осыпался и я им сыр приправила сверху. Очень уместно по вкусу!

Подавать с соусом и мёдом (у меня мёд с травами). Утром к кофе, вечером к бокалу вина, макая хлеб в тёплый сыр, поливая то мёдом, то соусом ягодным. В следующий раз сделаю с брусникой, перемолотой с сахаром и добавлю зёрна граната. По классике надо с белым вином, но я так люблю больше. Много вкусного и интересного в моём Инстаграм @zbarochka_