Пряные булочки к чаю

Name: Пряные булочки к чаю
Yield: 25-30 порций
Ingredients: молока; сахара; соли; гр сырых дрожжей; Примерно 1 кг муки; маргарина (я использовала маргарин "Пышка"); яйца; мускатного ореха молотого; ч.л гвоздики молотой; ч.л шафрана; ч.л корицы; коньяка или настойки (у меня настойка на кизиле)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Идеальны для чаепития с мёдом или вареньем

3 часа

25-30 порций

Ингредиенты

молока 500 мл

сахара 0.5 ст.

соли 1 ч. л.

гр сырых дрожжей 35

Примерно 1 кг муки

маргарина (я использовала маргарин "Пышка") Пачка

яйца 2

мускатного ореха молотого 1 ч.л.

ч.л гвоздики молотой 0,5

ч.л шафрана 0,5

ч.л корицы 0,5

коньяка или настойки (у меня настойка на кизиле) 50 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для опары соединить тёплое молоко, сахар, соль, дрожжи, все хорошо перемешать до растворения и добавить 2 стакана просеянной муки, хорошо перемешать и оставить на полчаса в теплом месте. Опара должна подняться в два раза.

В поднявшуюся опару добавить растопленный маргарин, взбитое яйцо, специи, хорошо перемешать и постепенно вводить просеянную муку. Много не добавлять, вымесить так, чтоб тесто не прилипало к рукам.

Оставить подниматься в теплом месте примерно минут на 40 - час. Как поднимится, опустить, придавив рукой и снова оставить в теплом месте для поднятия на 40 минут.

Их теста формируем шарики диаметром 4-5 см и выкладываем в форму, оставив расстояние между ними около 1 см. Накрыть полотенцем и оставить минут на 20-30. Перед тем как отправить в духовку смазать взбитым яйцом.