Треугольники

Name: Треугольники
Yield: 4 порции
Ingredients: Для теста:; молока; муки; ч. л.соли; сахара; дрожжей; яйцо; сливочного масла; Начинка:; говядины; картофелин; репчатого лука; Соль, перец, зелень укропа по вкусу; Бульон или вода; Желток для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лилия Замалова

#треугольники #жарь

3 ч 30 минут

4 порции

Ингредиенты

Для теста:

молока 250 мл

муки 500 г

ч. л.соли 1/2

сахара 25 г

дрожжей 8 г

яйцо 1

сливочного масла 50 г

Начинка:

говядины 500 г

картофелин 5 шт

репчатого лука 300 г

Соль, перец, зелень укропа по вкусу

Бульон или вода

Желток для смазывания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все ингредиенты для теста смешать, замесить тесто и оставить в теплом месте на 2 часа.

Пока тесто поднимается, подготовить начинку. Мясо и картофель нарезать кубиками, лук нашинковать. Добавляем соль, перец, укроп (можно использовать сушеный, замороженный или свежий). Начинку перемешать.

Из теста сформировать шарики весом по 50 г. Раскатать в тонкий круглый пласт, по центру выложить 1-1,5 ст л начинки. Защипнуть так, чтобы получился треугольник. В центре оставить дырочку. Выпекать в духовке, разогретом до температуры 180 градусов 20 минут. Затем вынуть треугольники, в дырочку налить по 1-2 ст л бульона или положить кусочек сливочного масла с добавлением воды, смазать сверху желтком и поставить обратно еще на 10 минут. Подавать с бульоном. Приятного аппетита ❤️