Веганская паэлья

Name: Веганская паэлья
Ingredients: - рис басмати; - помидоры крупные; - шампиньоны; - лук репчатый; - кабачок; - баклажан; чеснока; лимона; маслин; - зеленый горошек замороженный; асафетиды; - кориандр молотый; Соль и перец острый молотый; Зелень свежая; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Ароматное блюдо, которое обязательно покорит ваши сердца! #vegan #veganfood...

Ингредиенты

- рис басмати 500 г

- помидоры крупные 2 шт

- шампиньоны 300 г

- лук репчатый 1 шт

- кабачок 1 шт

- баклажан 1 шт

чеснока 5 зубчиков

лимона Несколько ломтиков

маслин 1 банка

- зеленый горошек замороженный 200 г

асафетиды 1 щепотка

- кориандр молотый 1 ч.ложка

Соль и перец острый молотый по вкусу

Зелень свежая по вкусу

Масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи и грибы мелко режем.

В глубокой сковороде или казане разогреваем небольшое количество растительного масло, добавляем асафетиду. Обжариваем минуту, добавляем лук. Обжариваем до золотистой корочки, добавляем чеснок. Добавляем порезанный кубиками кабачок и баклажан. Тушим 5 минут.

Добавляем мелко порезанные помидоры, зеленый горошек, грибы и маслины. Тушим овощи около 7 минут. Добавляем специи, перемешиваем.

Рис промываем под проточной водой, затем добавляем его к овощам, перемешиваем, тушим около 5 минут. Затем заливаем кипятком так, чтобы вода покрывала рис примерно на 1 см.

Тушить до готовности риса. При подаче украсить ломтиками лимона и зеленью.

...