Соляночка

Name: Соляночка
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4 порции
Ingredients: часть тушки курицы; говядины или конины; картофелины; копченой колбасы или копченой курицы; луковицы; моркови; томатной пасты; белокочанной капусты; маслин; чернослива (желательно с косточкой); лавровых листика; солёных огурца; горошины душистого перца; Соль; Лимон, зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лилия Замалова

#суп #солянка #соляночка #обед

2 часа

4 порции

Ингредиенты

часть тушки курицы 1/4
говядины или конины 200 г
картофелины 2
копченой колбасы или копченой курицы 150 г
луковицы 2
моркови 2
томатной пасты 1 ст. л.
белокочанной капусты 100 г
маслин 1/2 банки
чернослива (желательно с косточкой) 5 шт.
лавровых листика 2
солёных огурца 2
горошины душистого перца 3
Соль по вкусу
Лимон, зелень для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Залить мясо холодной водой, добавить целиком 1 морковь и луковицу, поставить на плиту. Как только вода закипит достать мясо и вылить бульон вместе с луком и морковью. Далее мясо поместить в чистую кастрюлю, залить холодной водой. Как только закипит, убавить огонь. Пока варится бульон нарезать овощи для жарки (лук, морковь). Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.

За 5 минут до того как вынуть мясо, в бульон добавить соли. Капусту нашинковать, добавить в бульон. Дать провариться 15-20 минут. Затем добавить картофель, соленые огурцы, нарезанные кубиками, колбасу или копченую курицу, нарезанные соломкой, маслины, чернослив, томатную пасту, лавровые листики, душистый горошек. Даём провариться 10 минут, в конце добавить нарезанное кубиками отварное мясо. Дать бульону покипеть и снять с огня. Перед подачей украсить зеленью, дольками лимона.

Приятного аппетита.❤️

Если Вам понравился рецепт и Вы приготовили по нему, мне будет приятно, если оставите фотоотзыв. Интересно посмотреть, что у Вас получилось ❤️

...