Соляночка

Залить мясо холодной водой, добавить целиком 1 морковь и луковицу, поставить на плиту. Как только вода закипит достать мясо и вылить бульон вместе с луком и морковью. Далее мясо поместить в чистую кастрюлю, залить холодной водой. Как только закипит, убавить огонь. Пока варится бульон нарезать овощи для жарки (лук, морковь). Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.

За 5 минут до того как вынуть мясо, в бульон добавить соли. Капусту нашинковать, добавить в бульон. Дать провариться 15-20 минут. Затем добавить картофель, соленые огурцы, нарезанные кубиками, колбасу или копченую курицу, нарезанные соломкой, маслины, чернослив, томатную пасту, лавровые листики, душистый горошек. Даём провариться 10 минут, в конце добавить нарезанное кубиками отварное мясо. Дать бульону покипеть и снять с огня. Перед подачей украсить зеленью, дольками лимона.

Приятного аппетита.❤️

Если Вам понравился рецепт и Вы приготовили по нему, мне будет приятно, если оставите фотоотзыв. Интересно посмотреть, что у Вас получилось ❤️