Творожный пирог

Name: Творожный пирог
Yield: 10 порций
Ingredients: Тесто слоено-дрожжевое; Творог; Кефир/Молоко/Ряженка/Снежок; Яйцо; муки (4 стол. ложки крахмала); Разрыхлитель; Сахар; Джем/шоколадная паста/фрукты или ягоды; Масло слив. и мука для формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Санька

Вкуснейший и нежнейший пирог с джемом и творожным суфле на скорую руку #чизкейк...

90 минут

10 порций

Ингредиенты

Тесто слоено-дрожжевое 1 уп. 500 гр

Творог 1 кг

Кефир/Молоко/Ряженка/Снежок 200-250 мл

Яйцо 1 шт

муки (4 стол. ложки крахмала) 3 столовые ложки с горкой

Разрыхлитель 1 пак. (10 гр.)

Сахар по вкусу

Джем/шоколадная паста/фрукты или ягоды по вкусу

Масло слив. и мука для формы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

По вкусу. Подготовить форму для выпекания: смазать маслом, обсыпать мукой. Для данного типа пирогов я предпочитаю стеклянные формы с высокими бортиками. Моя форма 35*24 см.

Рассказать тесто по размеру формы с запасом по 2-3 см на бортики. Уложить тесто в форму, сверху присыпать немного сахаром, если варенье или джем с кислинкой.

Далее слой наполнителя: варенье, джем, шоколад. паста, свежие или консервированные фрукты или ягоды. Можно и без наполнителя.

Далее суфле. Взбиваем блендером творог, яйцо, кефир. После получения однородной жидкой массы, добавляем муку/крахмал и разрыхлитель, сахар по вкусу. Также в творожную массу можно добавлять и ваниль, и корицу, и кокосовую пасту и т. д. Ваша фантазия безгранична. Масса должна получиться по консистенции, как домашняя сметана. Выкладываем на слой наполнителя, ровняем.

И ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на программу верх-низ примерно на 50-60 минут. Пирог готов, когда творожная поверхность полностью поднимется и подрумянится. Пирог желательно охладить.