Белковый крем👍
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инна
Ингредиенты
- белка 3
- сахара 250 гр.
- воды 60 мл.
- лимонной кислоты 0,5 ч.л.
- ванилин
- соли щепотка
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
В белки добавляем щепотку соли и начинаем взбивать постепенно увеличивая скорость. Когда белки побелеют засыпаем лимонную кислоту и ванилин. Взбиваем до плотных пиков.
2
Тем временем варим сироп. В сахар заливаем воду, доводим до кипения и кипятим 5 минут, при этом все время мешаем его.
3
Проверяем готовность сиропа, в холодную воду капаем капельки сиропа, когда из капелек будут оставаться горошинки сироп готов.
4
Снимаем сироп с плиты, даём минутку остыть.
5
Взбивая белки на большой скорости заливаем тонкой струёй сироп и продолжаем взбивать до тех пор, когда на креме будут оставаться следы рисунка от венчика.
6
В готовый крем можно добавлять пищевые красители.
7
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792187
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
2
1
3
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
