3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Домашние пельмени
Рецепт с фото пошаговый
Автор Renata Novoselova
150 штук пельменей
11
Ингредиенты
- На фарш:
- мяса курицы без кожи (индейка, говядина, свинина) 1 кг
- картофеля 150 гр
- белокочанной капусты 150 гр
- репчатого лука 100 гр
- соли 2 ч. ложки без горки
- специй 1 ч. ложка без горки
- На тесто:
- муки (пшеничная, цельнозерновая) 600-700 гр.
- воды 350 мл
- соли 1 ч. ложка
- куриное яйцо 1
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Сделать фарш.
Мясо, картофель, капусту, лук пропустить через мясорубку. Картофель желательно предварительно сварить до полуготовности. (нарезать кубиком, залить водой, поставить на плиту, довести до кипения, варить 1 минуту, воду слить, остудить).
Фарш посолить, поперчить, хорошо размешать, вымесить, закрыть крышкой и в холодильник на 30 минут.
2
Замесить тесто.
В блюдо разбить яйцо,добавить соль, воду, размешать до растворения соли. Понемногу добавлять муку и замешивать тесто ложкой.
Затем выложить тесто на доску (стол) и продолжить замешивать до нужной плотности теста. Тесто должно быть мягким, эластичным. Положить в пакет, оставить на 10 минут.
3
Взять часть теста раскатать в пласт толщиной 3 мм. Нарезать сочни.
Слепить пельмени, выложить на поднос, застеленный плёнкой и в морозилку.
4
Готовые пельмени можно подавать с мясным бульоном и без. С майонезом, кетчупом, сметаной.
В дополнение: рекомендуем салат из овощей и зелени.
5
Приятного аппетита! 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841796
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 11
)
)
)
)
)
