Сдобный хлеб на сковороде

Приготовим все ингредиенты. В глубокую посуду наливаем тёплое молоко, крошим дрожжи, насыпаем сахар и хорошо всё перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут. Перемешиваем муку с солью, добавляем яйцо, анисовую водку и растительное масло. Добавляем опару и хорошо перемешиваем.

Месим тесто минут 15-20, пока не перестанет липнуть к рукам. Не нужно добавлять муку, чтобы не забить тесто. Смазываем глубокую чашу растительным маслом и кладём тесто, закрываем пищевой плёнкой и полотенцем. Оставляем на расстойку на 1-1,5 часа.

Когда тесто поднимется, обминаем его, выкладываем на смазанную маслом сковороду и оставляем на 15-20 минут. За это время тесто поднимется. Ставим сковороду на огонь максимальный, когда разогреется сразу уменьшаем огонь до минимума и готовим под крышкой 25-30 минут. Затем переворачиваем и готовим ещё 25-30 минут. Выкладываем на решётку и остужаем.

И вот такой у нас вкусный хлебушек получился. Приятного аппетита!!!!!