Запеканка из гречки и курицы

Гречку залить кефиром и оставить на ночь.

Курицу нарезать на небольшие кусочки (я брала с костями, по рецепту надо грудку). Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке.

Смешать гречку с морковью и луком, добавить яйца. Посолить, поперчить.

Выложить в форму. На дно выложить курицу,сверху гречку. Отправить в духовку (если взяли грудку,то 20-30 мин, если кусочки- 1 час). За 20 мин до готовности потереть сыр. Гречка получается мягкой, сочной.