Нежный тортик

Name: Нежный тортик
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто; яйца; сахара; разрыхлителя; муки; Начинка; ягоды/фрукты по вкусу (у меня консервированные персики); Для украшения использовала; кокосовую стружку; кондитерскую посыпку; Крем; сливок 33-35%; сахара (или сахарной пудры)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Соловьева

Хотелось сделать быстро и вкусно. Надеюсь кто-нибудь да оценит. :)

30-40 мин

8 порций

Ингредиенты

Тесто
яйца 2
сахара 100 г
разрыхлителя 1 ч.л.
муки 100-140 г
Начинка
ягоды/фрукты по вкусу (у меня консервированные персики)
Для украшения использовала
кокосовую стружку
кондитерскую посыпку
Крем
сливок 33-35% 300 мл
сахара (или сахарной пудры) 50-100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим корж. Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем.

Форму (у меня форма диаметром 26 см) смазать маслом. Вылить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 10–15 минут. Остудить.

Готовим крем. Сливки взбить с сахаром (я обычно использую сахарную пудру).

Остывший корж можно вытащить из формы (если это удобно) и, например, разрезать на 2 слоя. Свой корж сделала иначе, небольшой слой сняла, как углубление.

Консервированные персики у меня были и корж пропитала соком от них. И заполнила персиками корж.

На персики сделала небольшой слой крема, и остатки коржа сверху положила. Оставшийся крем распределила следующим слоем. Украсила кокосовой стружкой и бусинками.