Кофейный десерт с безе

Name: Кофейный десерт с безе
Ingredients: ч л Желатин; Вода; ст л Сахар; Яйцо некрупные; ст л Кофе растворимый; ст л Молоко сгущённое; Ванилин; Шоколад

Рецепт с фото пошаговый

Автор елена 25 🌳

Поздравляю коллектив Cookpad с Днём рождения. Желаю дальнейшего процветания. Спасибо,...

Ингредиенты

ч л Желатин 2

Вода 300 мл

ст л Сахар 3

Яйцо некрупные 2 шт

ст л Кофе растворимый 1

ст л Молоко сгущённое 2

Ванилин

Шоколад 20-30 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Желатин насыпать в сотейник, залить холодной водой 200 мл на 40 минут.

Яйца разделить на желтки и белки, если они крупные, достаточно одного. Желтки смешать с кофе, залить горячей водой 100 мл, хорошо перемешать, чтобы кофе растворился, добавить сгущёнку и ванилин.

Воду с желатином на небольшом огне разогреть, помешивать, чтобы желатин растворился. До кипения не доводить. Немного остудить и смешать с желтково-кофейной массой. Взбить миксером всё в пену. Разлить по креманкам.

Белки отдельно взбить с сахаром до устойчивых пиков. Получившееся безе разложить в середину креманок на кофейную пену. Безе в ней наполовину утонет. Сверху десерт посыпать шоколадной крошкой. Поставить креманки в холодильник на 1 ч для застывания. Порадуйте себя и своих близких этим лёгким, воздушным десертом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.