Чизкейк «Нью-Йорк» 🍰

Name: Чизкейк «Нью-Йорк» 🍰
Ingredients: песочного печенья; сливочного масла; сыра Маскарпоне; сахара; яйца; сливки 33%; Ягодное варенье

Рецепт с фото пошаговый

Автор DashKo

Классический чиз с ягодной «шапкой»

Ингредиенты

песочного печенья 300гр

сливочного масла 100гр

сыра Маскарпоне 600гр

сахара 6ст.л.

яйца 3

сливки 33% 200 мл

Ягодное варенье по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все ингредиенты выложить из холодильника за час до готовки.

Песочное печенье измельчить в блендере и добавить растопленное сливочное масло. Перемешать.

Переложить в форму и утрамбовать на дно, и стенки. Поставить в духовку на 10 мин на 180 гр.

В маскарпоне добавить сахар и по одному вмешиваем яйца. Добавляем сливки и все перемешиваем в ручную.

Дать остыть песочной форме и затем влить сырную смесь. Ставим в духовку на водяную баню (на них духовки противень с кипятком). Первые 15 мин. на 180 гр. Потом ещё 90 минут на 150 гр.

Остудить чизкейк в духовке с приоткрытой дверцей час, а так же при комнатной температуре ещё пару часов и только потом на ночь в холодильник.

Сверху поливаем любым ягодным вареньем и подаём к столу. Приятного аппетита! Из Израиля с любовью🇮🇱♥️

...