Выпечка Пирог

Пирог ягодный с орехово-песочным тестом и безе

Пирог ягодный с орехово-песочным тестом и безе

Name: Пирог ягодный с орехово-песочным тестом и безе
Ingredients: Тесто:; муки пшеничной; яйцо + 2 желтка; маргарина комнатной температуры; сахара; орехов (у меня смесь миндаль, грецкие орехи и фундук); соли; Начинка :; клубники замороженной; клюквы замороженной; сахара; Безе :; белка; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор zolotaiatania

#кукпад3 С днем рождения Cookpad! Поздравляю всех! Всем удачи и вдохновения! Очень...

Ингредиенты

Тесто:

муки пшеничной 300гр

яйцо + 2 желтка 1

маргарина комнатной температуры 200гр

сахара 150гр

орехов (у меня смесь миндаль, грецкие орехи и фундук) 150гр

соли щепотка

Начинка :

клубники замороженной 150гр

клюквы замороженной 150гр

сахара 80гр

Безе :

белка 2

сахара 2ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Орехи измельчить. Ягоду разморозить.

В сотейник выкладываем ягоды, сахар, ставим на огонь. Помешивая, ягоды подавить, варить на медленном огне 6-9 минут. Отключаем и даём остыть. Муку просеять и смешать всё ингредиенты для теста, формируем шар.

Берём форму, 24 см делаю, у меня разъёмная без дна, я застелила пергаментной бумагой и фольгой. Выкладываем тесто, формируем бока и приминаем вилкой. И отправляем в холодильник на 30 минут.

Белок взбиваем до бела, дабавляем сахар и ещё взбить. Достаём форму с тестом из холодильника, выкладываем ягоды.

Затем белок, и по краю пройтись ножиком, опускаем края теста, помогая вилкой. Ставим в разогретую духовку 180 градусов, на 25-30 минут. Даём остыть, можно посыпать сахарной пудрой.