Вкусные говяжьи рёбрышки

Разрезать мясо так, чтобы каждое рёбрышко было отдельным куском.

Приготовить маринад: в миске смешать соль, горчичный порошок, приправы по вкусу и 2 ст. ложки растительного масла. Замариновать мясо и оставить в холодильнике. Я оставляла на ночь. Если нет времени- можно поставить мясо в тёплое место хотя бы на полчасика.

Мясо замариновалось. Подготовим овощи: лук и морковь почистить и нарезать. Лук- кубиками, морковь - длинными узкими брусочками.

Добавить оставшееся масло в сковороду оставшееся масло и хорошо нагреть. Выложить мясо. В течение 5 минут обжаривать рёбра на сильном огне, постоянно помешивая, до образования румяной корочки.

Добавить в сковороду кипячёную воду, чтобы она полностью покрывала рёбра (мне понадобился 1 литр). Когда вода закипит - уменьшить огонь и накрыть сковороду крышкой.

Когда вода почти испарится, добавить морковь, минут через 8-10 добавить к моркови лук. Тушить до готовности овощей. К этому моменту мясо должно легко отделяться от косточки. Потомить блюдо ещё 5 минут. Ароматные, тушеные рёбрышки готовы! Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!😘

Если понравился рецепт - ставьте ❤, подписывайтесь и готовьте по моим рецептам😉.