Фунчоза

Фунзочу положить в кипящую воду и варить минут 5(для толстой фунчозы). Слить воду и сполоснуть фунчозу в холодной воде. (Если у вас тонкая в пачке, отварить следуя инструкциям указанным на упаковке).

Мясо нарезать тонкой соломкой. Положить в миску и добавить 2 ст. ложки соевого соуса и раздавленный чеснок (пару зубчиков).

Пока маринуется мясо, нарезать лук тонко полукольцами (можно перьями), морковь через крупную тёрку, огурцы соломкой и отдельно нарубить сельдерей и кинзу.

В разогретый казан с растительным маслом положить мясо и обжаривать на сред огне (смотрите чтобы не подгорело), затем добавить лук и продолжать жарить.

Когда мясо с луком будут готовы, добавить томат. Немного обжарив томат, добавить морковь и сельдерей. Прожарить, добавить черный перец, соль, острый красный перец, кориандр(или смесь приправ для фунчозы) и выключить плиту.

Когда все остынет, в казан добавить нарезанный соломкой полугорький перец, свежую кинзу и огурцы. Также добавить 2-3 ст. ложки уксуса.

Осталось только хорошенько перемешать всю эту вкусняшку и саму лапшу (фунчозу). Вкусный салат готов!