Торт-пирог Тонкая штучка

Сливочное масло (маргарин) взбить с сахаром и ванильным сахаром. В масляную смесь добавляем по одному яйцу и продолжаем взбивать. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в масляно-яичную смесь, взбить.

Духовку разогреть до 175 С. Форму для выпечки (26 см) застелить пекарской бумагой, выложить в нее тесто. Печь 50 мин. до сухой лучины. Следите за выпечкой.

Готовим заливку. В небольшом кол-ве кипятка (от общего объема) развести какао-порошок, сахар 6 ст л, кофе, ром. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков, добавить остатки кипятка и оставить остывать при комнатной температуре.

Дать пирогу остыть в форме 15 мин. Спицей (автор сделала китайскими палочками) делаем дырочки и в них заливаем заливку. Заливать можно через воронку или кружкой с носиком. У меня спицы нет, взяла кондитерский шприц с узкой насадкой, ей делала углубления и наливала по 1 ст. л. заливки. Можно заливать и больше. Остатками заливки залить пирог.