Белый шоколад

Name: Белый шоколад
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 150г
Ingredients: какао масло; сухого молока; меда

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Покрина

Вкусный натуральный шоколад. Просто объединение для любителей белого шоколада.

1 час 30 мин

150г

Ингредиенты

какао масло 100 г
сухого молока 50 г
меда 2 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим все ингредиенты. Все отменяем на весах. Обязательно нужен термометр. Делаем водяную баню. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. В удобную ёмкость кладём какао масло. На медленном огне топим масло, помешиваем и контролируем температуру. Не более 45 градусов.

Если даже не все растворилось, снимем и мешаем уже на столе. добавляем сухое молоко и мёд. Если мед густой, растопить в микроволновке. Интенсивно мешаем. Далее остужаем до 27 градусов, периодически помешивая. Кастрюлю не выключаем. Нагреваем до 30 градусов и разливаем по формочкам. Отправляем в холодильник на час. Вынимаем и наслаждаемся.