Заливной пирог на сырном тесте (капуста, яйца, зелень)

Name: Заливной пирог на сырном тесте (капуста, яйца, зелень)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Для теста; Сливочное масло; Кефир; Сметана; Яйца; Муки; Разрыхлителя; Сахар; Соль; Сыр гауда; Начинка; Капуста белокочанная; Яйца сваренных в крутую; Кинза небольшой; Укроп небольшой; Чёрный молотый перец; Соль; Украшения; Кунжут; Панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Лариса Власова

👌

Добавить
фотоотзыв

Автор Никита Власов

Отличный рецепт для повседневной кухни.

1 час

6-8 порций

Ингредиенты

Для теста
Сливочное масло 160 г
Кефир 200 мл
Сметана 200 г
Яйца 2
Муки 280 г
Разрыхлителя 2 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.
Сыр гауда 200 г
Начинка
Капуста белокочанная 500 г
Яйца сваренных в крутую 3
Кинза небольшой 1 пуч.
Укроп небольшой 1 пуч.
Чёрный молотый перец
Соль
Украшения
Кунжут
Панировочные сухари

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начинка: капусту нашинковать обжарить на сухой сковородке на не

Большом огне. Добавить мелко порезанную зелень. Соль и перец. Дать остыть. Добавить нарезанные кубиком яйца.

Тесто: масло растопить, влить кефир, сметану, добавить сахар и соль, перемешать. Отдельно взбить яйца. Аккуратно влить в жидкое тесто. Муку перемешать с разрыхлителем. Плавно вмешать в тесто миксером. Добавить натёртый сыр и перемешать.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, обсыпать сухарями. Вылить половину теста, выложить начинку, вылить остатки теста, разровнять. Украсить кунжутом.

Разогреть духовку на нижнем подогреве на 200 градусов, на 15 мин оставить пирог, далее добавить верхний тен (и сверху и снизу). Держать до готовности.

...