Сосиски в тесте 🥰

Подогреваем молоко и выливаем его в миску.

Добавляем в подогретое молоко: сахар, дрожжи, 1 щепотку соли. Перемешиваем и ждём 5 минут для того чтобы растворились дрожжи.

Далее добавляем: 1 яйцо, 1 ч.л. Масла. Перемешиваем.

Далее, перемешивая добавляем муку в три захода и замешиваем тесто. ! ВАЖНО! Тесто следует замешивать руками, а не миксером, чтобы оно не было жидким. Тесто будет прилипать к рукам, это нормально.

После того как замесили тесто, накрываем миску с тестом, полотенцем, и ставим в тёплое место на 1 ч 30 мин. (если дрожжи быстродействующие то минут на 20-30).

После того как тесто поднялось, берём крышку от банки, наливаем туда оставшиеся 2 ч.л. Масла. Далее макаем руки в это масло, размазываем по рукам, чтобы тесто не прилипало.

Достаём тесто из миски и вываливаем его на стол. Делим на 9 равных комочков. Затем раскатываем один из комочков в трубочку, обматываем им сосиску и кладем на смазанный противень.

Ставим противень в разогретую духовку до 180° На 20 минут. Затем по истечении этого времени достаём из духовки, смазываем желтком верх наших сосисок и засовываем обратно в духовку на (10-20 минут (мягкие или поджаристые))

Достаём из духовки, накрываем полотенцем и ждём пока остынут в течение 10 минут. Сосиски в тесте готовы. Приятного аппетита 🥰