Пироженки заварные со сгущенкой. С днём всех влюбленных ❤️

В кастрюлю налить молоко и воду всыпать соль и сахар, добавить сливочное масло Поставить на огонь и помешивая довести до кипения.

Снять с огня и сразу же добавить муку хорошо перемешать Поставить кастрюлю вновь на огонь и минуту ещё на среднем огне усушить помешивая тесто.

Переложить тесто в миску и остудить до теплого состояния.

Поочередно вбить яйца хорошо вымешивая деревянной лопаткой. Тесто должно быть эластичным и блестящим.

Через кондитерский мешок отсадить тесто кружочками или палочками на противень застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут. Духовку во время выпечки не открывать иначе профитроли осядут.

Прироженки начинить при помощи кондитерского мешка с насадкой или кондитерского шприца делая прокол с одной стороны и наполняя пироженки. Крем любой. У меня первые со сливочным кремом, вторые с варёной сгущенкой. Приятного аппетита 😊