Пирожки со щавелем

Приготовить ингредиенты. Муку просеять. Тесто магазинное выложить в миску, накрыть пищевой пленкой, чтобы поднялось. Щавель промыть, обсушить, обрезать стебли, листья нарезать полосками (кубиками), выложить в емкость, слегка притолочь, чтобы уменьшить в объеме. А вот сахар добавить в щавель непосредственно перед лепкой пирожков, чтобы не дал сок!

Стол опорошить мукой (или смазать растительным маслом), выложить на него тесто и разрезать на кусочки (размер зависит от желаемого размера пирожочка). Из каждого кусочка сформировать шар, выложить на опорошенную мукой поверхность, раскатать в лепешку диаметром по усмотрению. На середину лепешки выложить начинку из щавеля с сахаром, защитить края по всей длине пирожка.

Жарить пирожки с двух сторон в предварительно разогретой сковороде с достаточным количеством растительного масла (чтобы при жарке оно доходило до половины пирожка) выложив швом вниз. Пирожки в процессе приготовления увеличатся в объеме. Обжаривать пирожки до румяной корочки (около 4-х мин). Готовые пирожки выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Пирожки к столу на ужин или завтрак подавать горячими с холодными или горячими напитками. Приятного Вам аппетита! 🍀Удачи!