Плетенка

Разогреем молоко с куском масла, чтоб оно подтаяло.

Дрожжи посыпаем слегка сахаром и плеснем туда теплой воды — пусть подходит пена.

В молоко и масло добавляем сахар, ванильный сахар, немного соли, чарку рома и одно яйцо. Перемешать венчиком.

Добавить дрожжевую пену и замесить с мукой (с чем же еще?) Не считала, сколько именно понадобится — граммов 500-600, вероятно.

Тесто должно быть легким, не крутым. Оставьте его подходить минут на 40, не дольше, чтоб не начало закисать.

Затем тесто разомните, слегка раскатайте, разделите на три длинные части. Перед тем, как плести косу, закрепите вверху три полоски вместе и смажьте их мягким сливочным маслом, посыпьте сахаром (по вкусу — корицей). Плетите! Дайте плетенке распухнуть, а пока — разогрейте духовку до 180 градусов.

Затем смажьте плетенку желтком, посыпьте сахаром и лепестками миндаля (если хотите) Выпекайте 35-40 минут в зависимости от размера вашей красавицы. Вуаля! Ешьте, намазывая маслом, чтоб вообще😀.