Капкейки морковные с вишневой начинкой и шапочкой из крем-чиза

Name: Капкейки морковные с вишневой начинкой и шапочкой из крем-чиза
Yield: 12 порции
Ingredients: Мука; Морковь; Яйцо; Масло растительное; Корица; Орехи; Сода; Крем; Масло сливочное 82.5%; Сахарная пудра; Творожный сыр; Начинка; Вишня; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Даша Забенько

40 минут

12 порции

Ингредиенты

Мука 180 гр

Морковь 170 гр

Яйцо 2 шт

Масло растительное 200 гр

Корица 1 ч.л

Орехи 100 гр

Сода 1 ч.л

Крем

Масло сливочное 82.5% 70 гр

Сахарная пудра 120 гр

Творожный сыр 270 гр

Начинка

Вишня 200 гр

Сахар 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске смешиваем растительное масло и сахар, добавляем яйца и взбиваем до пышной массы.

Добавляем просеянную муку, перемешиваем. Добавляем гашенную уксусом соду и тщательно перемешиваем.

К тесту добавляем измельчённые орехи, морковь, корицу. Аккуратно перемешиваем лопаткой, раскладываем тесто по формам на 1/2 и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут (до сухой зубочистки).

В сотейнике немного увариваем вишню с сахаром. В остывших капкейках делаем углубления для начинки. Выкладываем вишню и закрываем "крышечками" бисквита.

Для кремля, смешиваем в миске сливочное масло и сахарную пудру. Взбиваем и в процессе добавляем творожный сыр. Делаем кремовые шапочки и украшаем на свой выбор.

...