👰Салат "Невеста" с копчёностями

Картофель и яйца хорошо помыть и отварить в подсоленной воде - картофель до готовности, яйца вкрутую - 10 минут. Охладить, почистить. Картофель натереть на крупной тёрке. Копчёное бедро обрезать от кости, убрать шкурку и нарезать мелким кубиком.

Лук порезать четверть кольцами, залить кипятком на пару минут, слить и замариновать : добавить в лук сахар, соль и уксус, всё залить холодной водой, перемешать и дать настояться 10 минут, как время пройдёт - слить маринад через сито.

С трёх яиц срезать тоненькие полосочки с белка для украшения верха салата. Остальной белок натереть на крупной тёрке, желток размять вилкой.

У пекинской капусты вырезать жёсткую середину и порезать полосками по 1 сантиметру.

Салат собирать слоями, я в центр разъёмного кольца поставила стакан, чтобы получилось кольцо. 1 слой - картофель, поверх сделать сеточку из майонеза.

2 слой - копчёная курочка.

3 слой - маринованный лук.

4 слой - желток + сеточка из майонеза.

5 слой - пекинская капуста + сеточка из майонеза.

6 слой - плавленый сыр натереть на крупной тёрке прямо на предыдущий слой + сеточка из майонеза.

7 слой - яичный белок.

Дать салату настояться 2 - 3 часа, я поставила на ночь в холодильник. Утром украсила салат белыми цветами, зелёными веточками укропа и красной икрой. Салат готов к подаче - нежный, воздушный и эффектный, как невеста! 👰

Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 👍😋🤩❤️💐