Шея индейки

Шеи индейки промываем, солим и перчим с обеих сторон.

Лук нарезаем полукольцами, солим, перчим и слегка разминаем руками, чтобы выделился сок.

Готовим маринад: смешиваем соевый соус, сок лимона, соус терияки, горчицу (аджику) и сухие травы.

В форму нижним слоем выкладываем половину лука.

Куски шеи обмакиваем в маринад и выкладываем на лук. Остатки маринада так же отправляем к мясу. Верх посыпаем остатками лука.

Закрываем форму фольгой и даём помариноваться 2-3 часа (лучше ночь).Ставим в духовку при температуре 180-190 градусов на 1,5-2 часа. Режим духовки с конвекцией верх-низ.

На гарнир можно подавать любые крупы, картофель. Очень вкусно!