Огурцы в виноградном соке

Name: Огурцы в виноградном соке
Ingredients: огурцов; винограда и вишни; корня хрена; Для маринада:; виноградного сока; воды; соли; лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сергей Кутявин ✈️

Огурчики не кислят, хрустящие, ооочень пикантные. Хороши как самостоятельно, так и в...

Ингредиенты

огурцов 1,5 кг
винограда и вишни по 4 листа
корня хрена 15 грамм
Для маринада:
виноградного сока 500 мл
воды 500 мл
соли 1,5 ст.л.
лимонного сока 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Огурцы замочить в воде на 5-6 часов. Уложить огурцы в банки, перекладывая кусочками хрена и листьями винограда и вишни. Залить кипятком на 5-7 минут. Воду слить, процедуру повторить. Измерить количество слитой жидкости и приготовить нужное количество маринада.

Для маринада смешать воду, виноградный и лимонный сок, довести до кипения, кипятить 1 минуту. Всыпать соль, размешать до растворения. Залить кипящий маринад в банки. Закатать их и укутать до остывания. У меня сок собственный из чёрного технического винограда, приготовленный в соковарке без сахара. Наслаждайтесь!

...