Пирог из лаваша

Фарш обжарить на сковороде, добавить к нему нарезанный лук и тертую морковь, обжарить до готовности.

Натереть на крупной терке сыр, добавит его в слегка остывший фарш и хорошо перемешать.

Развернуть лаваш, оставить квадрат, по бокам отрезать см по 10, эти края порвать на куски.

Яйцо и кефир взбить до однородной массы.

Лаваш положить в форму, на него часть фарша, сверху фарша намоченный в кефире лаваш кусочками, чтобы закрыл весь фарш, далее еще один слой фарша.

Краями лаваша закрыть фарш и полить сверху остатками кефира, сверху положить кусочки слив масла.

Выпекать при 190-200 минут 20-25 до готовности.