Тыквенный пирог выходного дня

Name: Тыквенный пирог выходного дня
Yield: 8 порций
Ingredients: Мука; Соль; Масло соль из морозильника; Холодная вода; Начинка; Тыквенное пюре; Яйца; Сахар; Молоко; Молотый имбирь; Молотая корица; Мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Окрылённая Яна

За основу приготовления взяла рецепт американского тыквенного пирога, но конечно же со...

2 минут

8 порций

Ингредиенты

Мука 200 грамм

Соль щепотка

Масло соль из морозильника 100 грамм

Холодная вода 6 столовых ложек

Начинка

Тыквенное пюре 400 грамм

Яйца 3 штуки

Сахар 150 грамм

Молоко 150 мл

Молотый имбирь 1/2 чайной ложки

Молотая корица 1/2 чайной ложки

Мускатный орех 1/2 чайной ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Просеять в миску муку с солью, туда же натереть на тёрке замороженное сливочное масло, перетереть руками в крошку.

Добавить холодную воду и замесить эластичное гладкое тесто. Тесто обернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Взбить в белую пену яйца с сахаром, добавить тыквенное пюре, все пряности, перемешать до однородности, добавить молоко.

Тесто раскатать с тонкий пласт толщиной около 2,3 мм. Форму смазать маслом, посыпать манкой, выложить тесто, разровнять по краям. Если есть излишки срезать ножом. Вылить начинку.

Выпекать сначала 10 минут на 200 градусах, потом убавить температуру до 150 и выпекать около 30 минут. Пирог получается очень ароматным. Запах пряностей наполняет дом осенним настроением 🍁🍂