Гуляш из свинины 🥘

Свинину промыть и обсушить. Нарезать небольшими кусочками.

Обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки.

Лук нарезать полукольцами, морковь потереть на крупной терке,чеснок нарезать. Обжарить на растительном масле.

Масло переложить в кастрюлю с толстым дном. Туда же и лук, морковь и чеснок. Перемешать.

Помидоры натереть на мелкой терке. И смешать с томатной пастой.

Добавить в кастрюлю. Перемешать. Добавить 700 мл горячей воды из чайника. Так чтобы хорошо покрывало мясо. Добавляем лавровый лист, соль, перец, паприку. Чили перец по желанию. Тушим под закрытой крышкой ~1 час.

Добавляем нарезанный перец.

1-2 ст.л. муки и перемешиваем.

Даем потрудиться еще 10 минут. Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!