Вок с овощами

Name: Вок с овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5-6 порций
Ingredients: лапши удон; очень крупная луковица; средних моркови; болгарский перец; стручковой фасоли; кокосового масла; соевого соуса; рисового уксуса; сиропа топинамбура

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия 💖

веганская и относительно лёгкая версия. в конце рецепта совет для тех, кто любит пожирнее)

30 мин

5-6 порций

Ингредиенты

лапши удон 1 упаковка
очень крупная луковица 1
средних моркови 2
болгарский перец 1
стручковой фасоли 100 г
кокосового масла 10 г
соевого соуса 2 ст. л.
рисового уксуса 1 ст. л.
сиропа топинамбура 1-2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Поставить кипятиться воду для лапши, посолить по вкусу. сковороду поставить на плиту, растопить кокосовое масло

Лук нарезать полукольцами, слегка обжарить. морковь и перец нарезать соломкой, отправить к луку. добавить стручковую фасоль, обжарить до готовности

Параллельно отвариваем лапшу. в овощи добавляем соевый соус, сироп топинамбура и рисовый уксус. обжариваем пару минут, добавляем готовую лапшу. перед подачей можно украсить кунжутом

Если вам не принципиальна калорийность блюда, то масла можно добавить больше и выбрать любое другое растительное, а сироп топинамбура заменить на мёд. уксус добавлять не обязательно.

Если не хотите делать соус самостоятельно, можно вообще не добавлять соевый соус, уксус и сироп топинамбура, а заменить это на соус терияки. приятного аппетита)

...