Выпечка Пирог

Ягодный пирог из песочного теста со сметанным кремом

Name: Ягодный пирог из песочного теста со сметанным кремом
Yield: 8 порций
Ingredients: тесто; сливочного масла растопленного; муки пшеничной; яичных желтка; сахарного песка; сметаны; ванильного сахара; соли; крем; сметаны; яйца куриные; яичных белка; сахарного песка; ванильного сахара; картофельного крахмала; начинка; свежих или замороженных ягод (у меня черника); сахарного песка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия🌳

Это простой в исполнении, но очень вкусный пирог. Он пахнет летом и...

8 порций

Ингредиенты

тесто

сливочного масла растопленного 120 гр.

муки пшеничной 250 гр.

яичных желтка 2

сахарного песка 4 ст. л.

сметаны 1 ст. л.

ванильного сахара 1 ч. л.

соли щепотка

крем

сметаны 180 гр.

яйца куриные 2 шт.

яичных белка 2

сахарного песка 2 ст. л.

ванильного сахара 1 ч. л.

картофельного крахмала 2 ст. л.

начинка

свежих или замороженных ягод (у меня черника) 1,5 стакана

сахарного песка 3-4 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать все ингредиенты для теста. Вымешать тесто. Завернуть в пленку и положить на 20 минут в холодильник отдохнуть.

Форму для выпечки со съемным бортиком смазать маслом и выложить тесто. Бортики основы пирога должны быть высотой 2-2,5 см. Во избежание поднятия теста на дне делаем частые проколы вилкой. Выпекаем основу при 200 С 18 минут.

Пока выпекается основа, смешиваем ингредиенты для крема блендером. Он получается жидким, но пусть это вас не пугает, после запекания он загустеет.

Достаём основу, выкладываем ровным слоем ягоды, присыпаем сахарным песком и заливаем кремом.

Снова ставим в духовку 200 С на 30 мин.

Бортик снимаем после того как он немного остынет.

Bon appetite!🍒🍓🥧☕️😸

P. S. Замороженные ягоды предварительно разморозить и слить сок.

...