Кордон Блю из куриных грудок

Name: Кордон Блю из куриных грудок
Ingredients: – куриные грудки; - ветчины; – сыра; – яйцо; – панировочных сухари; – мука; - тимьян сушеный или орегано; - соль, молотый черный перец; для жарки - масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#подарокалександру От всей души поздравляю с днем рождения! Желаю всегда иметь смысл...

Ингредиенты

– куриные грудки 2 шт.

- ветчины 2 кусочка

– сыра 100 г

– яйцо 1 шт.

– панировочных сухари 100 г

– мука 100 г

- тимьян сушеный или орегано 1 щепотка

- соль, молотый черный перец по вкусу

для жарки - масло растительное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отбейте мясо грудок так, чтобы выровнять толщину - около 1 сантиметра. Так курица прожарится более равномерно. Аккуратно сделайте в кусках глубокий карман. Слегка посолите грудки изнутри, посыпьте немного тимьяна или другой любимой пряности. Положите куски сыра внутрь. Туда же положите ветчину. Заколите место стыка деревянной шпажкой.

Разбейте яйцо в тарелку и долейте столовую ложку воды. Посолите яйцо и взбейте вилкой. Обваляйте грудки в муке. Хорошенько забейте мукой все щелки. Теперь тщательно обмакните грудки в яйце, а затем в сухарях. Сухари прилепляйте довольно тщательно, чтобы они полностью покрыли грудки. Разогрейте на среднем огне довольно приличное количество рафинированного растительного масла - у меня около пол сантиметра. Обжарьте грудки с двух сторон по 5 минут с каждой.

Если вы заметите, что сухари слишком быстро зажаривается, уменьшите немного температуру. Затем выложите на противень для запекания и поставьте в разогретую до t 200*С духовку, на 10 минут. Подавайте грудки с любимым гарниром, но лучше подойдет гарнир из свежих овощей. Приятного аппетита!!!

...