Даргинское чуду

Name: Даргинское чуду
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Фарш; Лук; Картофель; Специи; Тесто; кефир; мука; растительное масло; соль; сахар; дрожжи; яйцо (чтобы смазать чуду)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Сотникова

Это реально бомба Это невероятно вкусный и сытный пирог с мясом. Даргинское Чуду...

2.30 минут

6 порций

Ингредиенты

Фарш
Лук
Картофель
Специи
Тесто
кефир 1 ст
мука 3 ст
растительное масло 0.5 ст
соль 1 ч.л
сахар 1 стол.л
дрожжи 1 п, 15 гр
яйцо (чтобы смазать чуду) 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Готовим тесто. Кефир, дрожжи, соль и сахар смешать и подогреть чтобы было немного теплое, добавить масло и муку, хорошо перемешать и дать настояться в тепле тесту 30-40 мин.

Пока тесто настоится, готовим начинку. Фарш и мелко нарезанный лук смешиваем, добавляем специи по вкусу и хорошо перемешать. Нарезать мелко картофель и промыть под холодной водой пару раз, затем добавить специи и хорошо перемешать.

Разделить тесто на 2 части, одна больше, а вторая которой накрываем чуду меньше, раскатываем тесто в зависимости от размера вашей формы, форму смазать маслом и выкладываем тесто, затем фарш и картофель, сверху ещё слой теста тонкого, хорошо защипываем края и в середине делаем дырку чтобы выходил пар, оставляем в теплом месте на 30 мин, чтобы подошёл. Затем разогреть духовку до 180°,Чуду смазать яйцом и в духовку на 40 мин. Как приготовиться Чуду смазать сливочным маслом.

...