Плов в духовке

Рис замачиваем минут 40.

На раскалённом масле поджариваем мясо минут 7. Перекладываем в форму, в которой будете ставить в духовку.

Лук и морковь ломтиками обжариваем на том же масле, на котором обжариваем мясо. Перекладывает к мясу.

Выкладывая ровным слоем рис, не смешивая.

Стакан воды смешиваем с солью и приправой. Аккуратно поливаем сверху, чтоб не нарушить ровность рисового слоя.

Втыкаем в рис неочищенную головку чеснока.

Накрываем форму крышкой или фольгой.

Выпекаем час при 180°.

Приятного аппетита🤗.