Выпечка Хачапури

Хачапури по-аджарски

Name: Хачапури по-аджарски
Ingredients: ◉ Тесто:; ● Яйцо; ● Сахар; ● Соль; ● Кефир (Мацони); ● Сода; ● Мука; ◉ Начинка:; ● Сулугуни; ● Белки от 2-х яиц; ● Кефир (Мацони); ● Желтки; ● Масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Сергей

Немного отступил от рецепта, но получилось вкусно

Сергей

Немного отступил от рецепта, но получилось очень вкусно

Добавить
фотоотзыв

Автор KIIT ✈

Давно мечтали приготовить хачапури по-аджарски? Мы тоже! А с нашим рецептом это будет...

Ингредиенты

◉ Тесто:

● Яйцо 1 шт

● Сахар 1/2 ч. л

● Соль 1/2 ч. л

● Кефир (Мацони) 100 мл

● Сода 1/2 ч.л

● Мука 250 г

◉ Начинка:

● Сулугуни 200 г

● Белки от 2-х яиц

● Кефир (Мацони) 4 ст.л

● Желтки 2 шт

● Масло сливочное по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску разбить яйцо, добавить сахар, соль, кефир (Мацони) и соду. Перемешать до однородности. Затем добавляем муку и замешиваем тесто. Затем отставляем тестов в сторону и накрываем его. Приступим к начинке. В миску натереть сыр сулугуни, туда же отправить белки от двух яиц и кефир (Мацони). Перемешать до однородности.

Тесто разрезать пополам, каждую половинку раскатать в круг. Затем формируем лодочку, подхватывая два края теста, сворачиваем и хорошо скрепляем края, как показано в видео. Перекладываем на присыпанную мукой дощечку. Заполняем лодочку начинкой и скидываем на горячий противень, или камень. Выпекать на максимуме 10-15 минут. Как хачапури испечётся, перекладываем на дощечку, делаем небольшое углубление и отправляем в него желток. Желток можно смешать с горячей начинкой. И вкушайте! Приятного! :)

Https://youtube.com/watch?v=5WhZ7kK9Bic&feature=youtu.be

...